Este lunes Travesía celebra su sexto año de vida por medio de entretenidas rutinas de stand up comedy a cargo de Constanza Raimunda y Enzo Gnecco. Junto a degustaciones de Culturapisco y Cerveza Austral Chile, más regalos y sorpresas. Más información https://www.facebook.com/events/536973036803490/

En esta sanguchería ubicada en el Barrio Poniente de la “Ciudad Jardín”, puedes encontrar los sabores más exquisitos del sur, por medio de sándwiches, cafés y cervezas, que se caracterizan por sus elaboraciones de alta calidad con productos frescos y en su mayoría, amigables con el medio ambiente. En Travesía la carne de vacuno es libre de pastoreo, sin hormonas ni aditivos químicos. Asimismo, trabajan con huevos de Gallinas Felices. Y en cuanto a las bebidas calientes, el té y el proceso del café son orgánicos. Más información www.sangucheriatravesia.cl

El restaurant nació a cargo de Livio Nattero, dueño de Travesía, quien comenzó el proyecto a través de una elegante cafetería, y luego se transformó en la sanguchería y bar que es en la actualidad. La inspiración del negocio se originó por la cercanía que tuvo Livio con la cocina en su estadía por tierras sureñas, en donde se desempeñó en el área de turismo y compartió con distintos chefs y cocineros. Y, además, por su tradición italiana. En consecuencia, nació Travesía, nombre que alude a viajes, sur y Patagonia, conceptos que forman parte de la esencia gastronómica del lugar. Más información www.sangucheriatravesia.cl

Y como lo dice el nombre, el concepto del negocio ha implicado un largo viaje. Han variado en su oferta gastronómica desde que se formó el restaurant, pero como dice Livio, haciendo un análisis de los seis años: “estoy bien contento, ya que se puede decir que hemos abierto como tres restaurantes desde que partimos, por los diversos cambios. Los que siempre han sido muy bien recibido por los clientes”. Más información www.sangucheriatravesia.cl

Ahora como especialidad, Travesía ofrece una variedad de exquisitos e innovadores sándwiches de alta calidad que evocan al sur de Chile con sus nombres y sabores. Por lo tanto, si ya tomaste la decisión de probar sus elaboraciones, una recomendación es que experimentes con el sándwich “Mechada Travesía”, el que sería como un Barros Luco italiano 2.0. Tiene carne mechada, queso fundido, tomate, palta y alioli, acompañado de papas fritas. Además, el jugo de la carne lo sirven en un recipiente, para que lo consumas como gustes. Un deleite. Más información www.sangucheriatravesia.cl

También, una recomendación de los propios clientes es probar el Tártaro de vacuno o de salmón, el que en un principio se llamaba crudo. Preparación que se muele justo antes de servir. De lo más rico según el público que visita Travesía. Más información www.sangucheriatravesia.cl

Además, puedes probar los distintos sándwiches que se incorporaron a la carta de hace algún tiempo, noticia que puedes ver aquí  Una de sus nuevas apuestas es el Sándwich de milanesa, el cual se integró a la variedad gastronómica de Travesía puesto a que en la Patagonia los argentinos y chilenos son uno. Por lo mismo, lo apodaron “Milanga Gaucha”, en donde la segunda palabra, representa la forma en la que llaman a los campesinos en Argentina. Más información www.sangucheriatravesia.cl

Asimismo, de hace alrededor de dos semanas, renovaron su bar, el cual tiene 8 salidas de shop: cuatro artesanales y cuatro tradicionales. De las últimas, una proviene directamente de la Patagonia y las restantes de Punta Arenas. Más información www.sangucheriatravesia.cl

Por ende, si deseas probar un exquisito y novedoso sándwich, acompañado de una refrescante cerveza, Travesía es el lugar indicado. Al igual que si anhelas tomar un café por la mañana. La Sanguchería es versatilidad en todo su esplendor, en donde podrás desayunar, almorzar o compartir unos tragos con tus compañeros de trabajo, en un mismo lugar. Más información www.sangucheriatravesia.cl

Visita Travesía en el Barrio Poniente, y disfruta de su gastronomía, bar y diversos eventos que te harán vivir una experiencia única. Además, el restaurant se ajusta a tus necesidades, puesto a que, si andas en bicicleta, la sanguchería tiene a tu disposición estacionamientos, para que comas de forma tranquila. O en el caso de que te encuentres paseando a tu mascota, también podrás conocer la carta, debido a que son Pet Friendly. Más información www.sangucheriatravesia.cl

Asimismo, Travesía tiene consciencia por el cuidado medio ambiental: reciclan vidrios, cartón, aceite usado, y de hace poco comenzaron con el reciclaje orgánico. Por lo que aparte de ser una de las mejores sangucherías de Viña del Mar, tienen una responsabilidad social muy marcada y presente. Más información www.sangucheriatravesia.cl

Por lo tanto, como Turismo Local te invitamos a conocer Travesía, un lugar único y versátil, en el cual te recibirán en cualquier momento del día con el mejor café, sándwich y cervezas para que disfrutes junto a toda la buena onda que este restaurant de Viña del Mar tiene para ti. Síguelos en sus redes sociales, en donde publican eventos y concursos que se realizan constantemente en sus mismas dependencias. Los sabores del sur te esperan. Más información www.sangucheriatravesia.cl

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